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旅英人的最美乡味与乡景系列报道——美食篇

来源:海南经贸职业技术学院-国际教育学院  日期:2022-04-12 20:51:02  点击:143  属于:旅游英语
  (旅游英语工作室策划部报道)为了加强旅英人的职业意识,把旅游+英语有机结合,寒假期间, 旅游英语专业的学生返回美丽家乡,品尝家乡美食,为我们录制了美景美食。新学期伊始,让我们跟随来自五湖四海的旅英人的镜头去品味、去游览一番,并领略英语的魅力吧。
  王盈同学给我们介绍了陵水酸粉,这是海南省的一种特色小吃,酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷,它还是海南省非物质文化遗产。酸粉的重点就在于卤汁,最难的也是卤汁。有机会,我们去尝一尝物料丰富,历史悠久的绝味吧!
  

  王玉婷同学向我们展示了文昌鸡,又是一道重在蘸料的海南当地美味。不过这道菜里的鸡肉也特别讲究,用的是文昌当地的鸡,文昌的鸡是文昌市的特产,也是中国国家地理标志产品。高端的食材往往采用最简单的烹饪方式,文昌鸡只用煮就可以达到鲜嫩的口感。流口水了吗?不妨试一试这道海南名菜吧~
  

黄奕霖同学向我们介绍的东山羊,是海南万宁的特色。东山羊以优质的羊肉而闻名岛内外,它与加积鸭、和乐蟹、文昌鸡被人们并称为海南四大名菜。海南四大名菜值得一尝   ~

  

  石灏同学向我们介绍了河北日常小吃——油结儿。油结儿做法和味道类似油条,是用面粉塑成一定形状,经过高温快速油炸出来。当地人很喜欢这种味道,常常以此为早餐。如果有机会去河北,请一定要尝尝它,还要再搭配一碗豆汁儿喔~
  

 
  孙昊同学品尝的是南京的著名小吃鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成,口味平和,鲜香爽滑。他盛情邀请大家来到南京品尝鸭血粉丝汤!
  


  刘丽丽同学给我们分享了安徽特色小零食——果子。它是以面粉为材料而做的小吃,有很多形状,如图展示了其中两种。在安徽,果子可以作为礼品用在婚礼,过年走亲戚等场合。下次送礼不妨试试这个老少皆宜的小零食吧~
  

 
  薛国威同学向我们介绍了温州冰糖炒米,温州的特色小点心。冰糖炒米由冰糖,糯米,花生,桂花等材料制作而成。口感酥脆,味甜,有桂花香。在春节期间,人们会作为点心提供给客人品尝。
         


  凌雨洁同学品尝了九江特色美食——蒸米粑,形似饺子的早点。将面皮擀成圆形,通常以豆角、酸菜、萝卜作为馅料,然后包边,放到蒸笼里蒸。最后可以按照口味选择放不放辣椒。饺子大家一定都吃过,那饺子的姊妹款美食——蒸米粑,要不要也尝一尝呢?
   



   宁舒心同学做了一份山东打卤面,山东的经典面食。这份面食的汤底尤为重要,通常是由排骨汤作为汤底,醇香扑鼻。为何经典?因为面条也是手工打出来的,手工面的筋道,提升了整碗面的口感。然后加一些葱、姜、蒜还可以加一些青菜、虾。一碗色香味俱全的山东打卤面就做好了,面食爱好者可别错过这份打卤面啊。
  
 
  陆露瑶同学分享了金华的特色小零食——红糖酥饼。酥饼是以五花肉和梅干菜为馅料,一层一层的面皮包裹着馅料,最外层裹着一层糖衣,还会撒上几粒芝麻,口感酥脆,甜而不腻。小小一个,美味十足,值得一尝!
 

  金鑫隆同学给我们分享是温州特色炒粉干,温州市最有特色的传统小吃之一。粉干是当地粉干,配菜很丰富,有卷心菜、火腿肠、腊肠、香菇、胡萝卜、五花肉、豆芽、鸡蛋、虾皮、料酒、酱油。汤汁是香菇水,干香菇泡发后的水。 无论是在街头、排挡、餐馆还是酒店,都能看到温州炒粉干的身影,偷偷告诉你们正规店里的味道还不如马路摊贩排挡做的。所以啊,温州炒粉干是在温州绝不能错过的小吃!
 
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